Podríamos definirla como la joya de la corona de las paellas de marisco. Su espectacular sabor se lo aporta el delicioso sofrito de bogavante, que impregna el resto de ingredientes resultando en una explosión de sabor del mar. Acompañan a la exquisita carne del bogavante, la espectacular textura de los calamares y el toque especial de pimiento. Todo un placer para los sentidos.
Por supuesto la paellera la recogemos sin limpiar, para eso ya estamos nosotros.
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