Se trata de una de las recetas de arroz más populares en la Comunidad Valenciana. Su sabor y su textura especial, gracias al toque de horno, convierten a esta receta en una opción fantástica como alternativa a la tradicional paella.
Sería imposible nombrar a un único protagonista de entre todos sus ingredientes, ya que todos ellos, en su conjunto, convierten a este arroz en una verdadera delicia. Su presentación además, abre el apetito a golpe de vista.
Coronado con deliciosa morcilla, patata, tomate natural y la clásica cabeza de ajos, que aportará esa cremosidad propia del ajo, y su intenso sabor, al mezclarlo con el resto de ingredientes. Sin comentarios!
Por supuesto la cazuela la recogemos sin limpiar, para eso ya estamos nosotros.
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