El sabor del domingo

¿Se puede llegar a 25 g de proteína con una paella 100 % vegetal? Descubre la fórmula quinoa + garbanzos + soja texturizada y mantén el socarrat intacto.

Aprende a disfrutar de una auténtica paella valenciana aunque tengas diabetes. Descubre trucos de ingredientes, raciones y acompañamientos para controlar los carbohidratos sin sacrificar sabor ni socarrat.

¿Se puede hacer un arroz al horno en una paella? La respuesta corta es: sí, y está brutal. Pero no te vayas todavía. Porque en este artículo vamos ...

Disfruta de tu paella donde realmente apetece: con sombra, calma y sin agobios. Descubre 5 rincones tranquilos donde comer en Valencia y montar un picnic perfecto sin pagar terraza. Este verano, come bien y en paz.

Todo lo que quieres saber sobre si la paella engorda: calorías reales por ración, diferencias entre paella valenciana y de marisco, y cuántas veces puedes comerla sin remordimientos. Incluye trucos fáciles para aligerarla sin perder sabor.

Explora las tendencias top en arroces de autor 2025: caldos “umami‑bomba”, socarrats extremos y acabados de alta cocina. Además, descubre trucos sencillos para “arrozar” en casa y sorprender a tus invitados este verano.