Poner chorizo en una paella es la forma más rápida de que un valenciano deje de hablarte. Te explicamos por qué la receta original no lo lleva, de dónde salió el mito y qué hacer si aun así te gusta.
La paella en verano no solo se puede, es como debe comerse: nació siendo el plato de mediodía de los jornaleros de la huerta valenciana. Aquí te contamos los mitos, los beneficios reales y cómo comerla bien con calor.
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Ver la mascletà es solo el principio. Te contamos cómo organizar el día antes y después para disfrutar Valencia durante Fallas como lo hacen los valencianos.
