La paella ha viajado por todo el mundo y en cada país se adapta de forma distinta. Descubre cómo se prepara la paella fuera de Valencia: desde versiones con chorizo en EE. UU. hasta adaptaciones con curry en Asia.
Descubre si merece la pena cocinar una paella con arroz integral. Comparativa con el arroz blanco en sabor, textura, nutrientes y dificultad, más consejos prácticos para que salga perfecta.
La paella no solo conquista mesas, también pantallas. Descubre en qué películas y series de Netflix aparece nuestro plato más internacional y cómo se ha convertido en un icono cultural en todo el mundo.
Cocinar paella con leña o con gas no es lo mismo: el sabor, el socarrat y la cocción cambian por completo. En este artículo comparamos paella con leña vs gas, sus ventajas y desventajas, para que sepas cuál elegir según la ocasión.
